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新西蘭鮮活綠青口

¥135.00
每周從新西蘭產地新鮮空運

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澳洲生蠔

¥432.00

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#大號

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澳洲野生大王蝦

¥459.00

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新西蘭麥卡煙熏青口肉

¥100.00

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新西蘭海鷹牌南極蝦(一號蝦)

¥1620.00
一般的味蕾印象中海鮮無非就是鮮和甜,但南極蝦帶來的鮮甜無法用另一種海鮮的倍數來形容,讓人想到小時候在卡通里面,主角吃到美食時經常出現的夢幻場景。絲毫不夸張,此鮮只應南極有。

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一號蝦

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新西蘭帝王鮭

¥345.00
它們,三文魚,只是躺在超市冰柜里一盒盒橘紅色的肉片。我,新西蘭帝王鮭,作為全球最頂級三文魚,是鮭魚中的王者。

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帝王鮭魚腩

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新西蘭海鷹牌南極蝦(二號蝦)

¥1510.00
一般的味蕾印象中海鮮無非就是鮮和甜,但南極蝦帶來的鮮甜無法用另一種海鮮的倍數來形容,讓人想到小時候在卡通里面,主角吃到美食時經常出現的夢幻場景。絲毫不夸張,此鮮只應南極有。

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二號蝦

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新西蘭海鷹牌南極蝦(三號蝦)

¥1350.00
一般的味蕾印象中海鮮無非就是鮮和甜,但南極蝦帶來的鮮甜無法用另一種海鮮的倍數來形容,讓人想到小時候在卡通里面,主角吃到美食時經常出現的夢幻場景。絲毫不夸張,此鮮只應南極有。

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三號蝦

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新西蘭海鷹牌南極蝦(四號蝦)

¥1240.00
一般的味蕾印象中海鮮無非就是鮮和甜,但南極蝦帶來的鮮甜無法用另一種海鮮的倍數來形容,讓人想到小時候在卡通里面,主角吃到美食時經常出現的夢幻場景。絲毫不夸張,此鮮只應南極有。

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四號蝦

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(D型臀肉)

¥108.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(三角肉)

¥113.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(寶樂肩肉)

¥89.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(精修腱子肉)

¥56.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(腹心肉)

¥105.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(精修前胸肉)

¥105.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(肋條肉)

¥156.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(牡蠣肉)

¥156.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(膝圓肉)

¥89.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(小米龍)

¥89.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(上腦心)

¥130.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(短肋肉)

¥252.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(西冷)

¥343.00

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澳洲冰鮮谷飼牛肉(肉眼)

¥375.00

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澳洲凍黑邊鮑(帶殼)

¥368.00

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澳洲南方藍鰭金槍魚(背部赤身)

¥468.00

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背部赤身

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澳洲南方藍鰭金槍魚(腹部尾部)

¥468.00

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腹部尾部

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澳洲南方藍鰭金槍魚(中拖羅)

¥562.00

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澳洲南方藍鰭金槍魚(大拖羅)

¥936.00

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如何用剪刀優雅地剪開南極蝦
南極蝦要生吃,添加任何的醬料都是暴殄天物的行為。 而且是從尾巴開始吃,因為靠近頭部青灰色的是最滋味的,整只蝦含蝦青素最多就是這個部位。 先是吃到蝦肉的甜,再是蝦頭的鮮。
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